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取り扱い商品

紀州和歌山産の梅

Plum tree that was able to be gathered in kishu state Wakayama

原産国:日本(和歌山産)

紀州産、古城梅は、青いダイヤと呼ばれ、美しい貴重な梅です。 旨みを実に閉じ込めシロップ漬にした、『青梅ドレン丸』。 パリッとした歯ごたえが美味しい『青梅ドレン八ツ切』。 梅の持つ水分だけで仕上げた甘酸っぱい『梅果汁』 ゼリー、ムース、シャーベット、ドリンク、焼菓子等のメニューにおすすめです。

altが入ります
青梅ドレン丸S

3.4kg缶×6
10kg缶
糖度45.5±2
粒数Sサイズ 3.4kg缶160個前後 10kg缶440±20個

altが入ります
シソ梅ドレン丸S

3.4kg缶×6
10kg缶
糖度47±2
粒数Sサイズ 3.4kg缶160個前後 10kg缶440±20個

altが入ります
青梅ドレン八ツ切

500g袋×14
10kg箱
糖度58±3
梅の果肉を種から剥がし パリッとした歯応えに漬込み

altが入ります
青梅ドレンカット5ミリ

1kgパック×6
500g袋×14
10kg箱
糖度58±3
青梅ドレン八ツ切を 小さくカットしたタイプ

altが入ります
梅ジャム

3kg袋×4
糖度62±2
優しい酸味が特徴のジャム

C-2

altが入ります
青梅ペースト

1.2kgスパウト袋×6
10kg缶
糖度45±2
青梅ドレン丸を裏ごし

altが入ります
シソ梅ペースト

1.2kgスパウト袋×6
10kg缶
糖度46.5±2
シソ梅ドレン丸をうらごし

altが入ります
シソ梅肉

1.2kgスパウト袋×6
9kg缶
糖度47±3
漬梅干しを裏ごしして加糖(塩度10±1)

altが入ります
梅果汁

1.2kgスパウト袋×6
3.3kg缶×6
22kg缶
糖度48±1
生梅のエキスを砂糖で引き出し、ろ過

altが入ります
シソ梅エキス

3.3kg缶×6
糖度46±2
生梅と赤紫蘇のエキスを 砂糖で引き出し、ろ過

P-1

altが入ります
梅ピューレ

1.2kgスパウト袋×6
糖度7±2
完熟梅を裏ごし

S-1